Dromaius novaehollandiae est l’autruche Australienne, emblème national de ce pays. Sa taille conséquente 50 à 70 kg pour 1,70 m en moyenne le place parmi les plus gros oiseaux actuellement vivants juste derrière l’Autruche. De couleur globale grise les plumes sont doubles a racine unique. Les ailes sont réduites à l’état de moignon.
Il se nourrit de végétaux divers mais consommera des souris des batraciens ou toute autre alimentation carnée s’il en a l’opportunité. Dans notre élevage il est arrivé très souvent que les Emeus volent les cous de poulets destinés aux cigognes et qu’ils les engloutissent à une vitesse extraordinaire.
En dehors des jeunes graminées qu’ils adorent et qu’ils tiennent rasées ils consomment du pain, des fruits (cerises, fruits de sureau, d’aubépine…..) et de nombreux autres aliments . Inutile de leur donner des graines entières car ils ne les digèrent pas. Le blé et le maïs pourvus d’une cuticule sont rejetés en l’état sans le moindre début de digestion.
Le mâle pousse un grognement alors que la femelle fait un bruit caractéristique de tambour. Pendant la période de reproduction qui se situe en hiver certaines femelles sont très agressives et n’hésitent pas a attaquer l’homme ou tout autre animal en se dressant devant lui et en bondissant en l’air tout en projetant deux vigoureux coups de pattes qui atteignent l’homme imprudent au niveau de l’estomac et du bas ventre. Il convient d’être très vigilant et éviter de promener de jeunes enfants dans un enclos d’Emeus pendant la période de reproduction.