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La flore pyrénéenne
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Violette : Viola Pyrenaica jusqu’à 2250m Mars – Juillet |
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Violette – Pensée sauvage (Viola Tricolor au-dessus de 1000m Mai – Septembre)
Propriétés : Expectorante, laxative (racines) ; Infusions de feuilles et de fleurs en bains de bouche et gargarismes pour apaiser les maux de gorge. On utilise les racines pour soigner bronchites, rhumes et toux due à la coqueluche, mais elles provoquent des vomissements à forte dose. Propriétés calmantes.
Parties Utilisées : fleurs et feuilles séchées ; racines fraîches. Les autres violettes, telle la Pensée sauvage, soignent également les affections cutanées et les rhumatismes. |
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Cardamine jusqu’à 1800m Mai- Juillet |
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Lotier Pied de poule : Lotus alpinus 2000-3100m Mai –Aout |
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Pissenlit (Taraxacum palustre )jusqu’à 2200m Avril-Aout.
En France, on rencontre surtout le pissenlit officinal ou dent de lion ; on recueille, au printemps, ses jeunes pousses pour les manger en salade. Par la culture, on a obtenu diverses variétés, qu’on étiole. Sa racine torréfiée sert à falsifier la chicorée à café(séchées deux jours puis grillées). Les racines récoltées en hiver, pelées et bouillies sont servies avec du beurre.
PROPRIETES : Diurétique, tonique. Une infusion de racines favorise la sécrétion de bile et stimule donc l’action du foie. Active également les reins et favorise l’élimination des excès d’eau. Utilisé comme traitement doux des dysfonctionnements de l’estomac et de la dyspepsie; facilite la digestion.
PARTIES UTILISEES : Racines et jeunes feuilles. Le suc frais constitue un bon tonique printanier. Les feuilles se consomment en salade ou bouillies comme légume vert; les fleurs servent à faire du vin , de la confiture. |
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Les fruits des pissenlits sont des akènes surmontés par des aigrettes et sont entraînés par le moindre vent. Les racines de certaines espèces de l’Asie centrale fournissent un latex dont on peut tirer du caoutchouc. |
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Gentiane (Gentiana acaulis au dessus de 1000m Mai/ Aout)
Propriétés et usages : La Gentiane acaule contient un glucoside amer, le gentiopicroside, donnant après hydrolyse, la gentiogénine. Comme tous les principes amers, la plante exerce une action tonique surtout le système digestif ; c’est également un bon apéritif. On utilise la plante fleurie, rapidement séchée, sous forme d’infusion pour combattre l’inappétence et pour fortifier. |
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Azalée naine (Loiseleuria procumbens jusqu’à 3000m Juin /Juillet.)
Propriétés et usages : La plante n’a pas d’emploi médicinal mais sert de nourriture ; les oiseaux consomment les boutons de fleurs et puis les graines en automne, d’où le nom populaire de Myrtille de corneille (chocard des alpes) donné à la plante en Savoie. |
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Gentiane des neiges (Gentiana nivalis Juin/Aout au dessus de 1500m.) |
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Rhododendron (ferrugineum jusqu’à 3200m Mai/Aout)
Propriétés et usages : Toute la plante contient un principe vénéneux, l’andromédo-toxine, qui peut causer des accidents graves chez les animaux : chèvres et brebis qui broutent les feuilles et les jeunes pousses peuvent en succomber. On trouve par contre un certain nombre de chenilles qui se nourrissent des feuilles sans être incommodées : telles celles du macrolépidoptère polyphage Entephria caesiata ou de certains microlépidoptères inféodés aux Ericacées, comme Tortrix forsteriana, Eucosma nitidulana, ou Argyroploce bipunctana. |
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Grassette commune (Pinguicula vulgaris jusqu’à 2300m Mai/Juillet)
Plante insectivore des tourbières et lieux humides. Feuilles en rosette, visqueuses, à bords enroulés. Les feuilles piègent de petits insectes et araignées. |
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Laurier de Saint Antoine /Epilobe en épi (Epilobium jusqu’à 2700m.)
Les propriétés comestibles de cette plante en ont fait employer à peu près toutes les parties : les stolons souterrains fournissent aux habitants du Kamtschatka une sorte de breuvage enivrant, les jeunes pousses sont consommées en salade ou cuites comme légumes et comme asperges, les feuilles sèches remplacent le thé en Russie, et l’on prépare avec les fleurs séchées une tisane douce et agréable. |
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Le monstre des Bésines enfin photographié |
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JOUBARBE (Sempervivum jusqu’à 3000m.)
L’espèce n’a pas d’emploi médicinal connu. Ele est exploitée en horticulture pour les jardins de rocailles, où on l’élève dans les fissures des rochers et dans les éboulis de préférence siliceux. La plante a fourni de nombreux hubrides à fleurs plus colorées, à rosettes plus ou moins petites. |
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LIS DES PYRENEES (Lilium pyrenaicum 800/2000m Juin/Aout)
Les bulbes des lis renferment de la scilline, qui serait un alcaloïde. Consommés crus par l’homme, ils seraient nocifs. Les rongeurs des champs comme le campagnol en sont pourtant friands et s’y attaquent volontiers : la plupart des lis, s’ils sont cultivés en montagne près des chalets ou des maisons, doivent être protégés souterrainement contre ces prédateurs. |
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Vérâtre verdissant (Veratrum lobelanium jusqu’à 2700m Juin/Septembre) |
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Tussilage, Pas d’âne (Tussilago farfara jusqu’à 2400m Mai/Aout)
Propriétés : toute la plante est active : Emolient, expectorant, anti-inflammatoire, antispasmodique, astringent . Les fleurs sont surtout employées comme pectorales, adoucissantes et expectorantes. On les emploie en infusion à raison de 20 à 30 grammes par litre d’eau bouillante, en faisant infuser 10minutes. Mais les feuilles et les racines, de composition chimique analogue à celle des fleurs, sont également bonnes à l’emploi . L’infusion de feuilles est un vieux remède contre les rhumes, toux et bronches. Soigne également diarrhées et maux d’estomac. Les feuilles écrasées sont appliquées sur les plaies piqûres et ulcères lents à cicatriser . |
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NARCISSE JONQUILLE (Narcissus pseudonarcissus jusqu’à 2150m Mars/Juin)
Propriétés : Toute la plante est vénéneuse, vomitive et purgativeà faible dose, toxique à haute dose. Le bétail l’évite en général : broutée, son effet se traduit par un flux de salive, des nausées, des vomissements. Le bulbe est surtout vénéneux : 15 grammes suffisent pour tuer un chien en 12 heures ; même cuit, il est vomitif. Il contient un alcaloïde, la narcissine, et un principe amer, la scillaïne, qui agissent sur le cœur. |
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Populage (Caltha palustris 2500m Mars/Juillet) |
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Giroflée de montagne (Velar ersinum) |
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Gagée des bois – Etoile jaune (Gagea lutea) |
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Violette des Pyrénées (viola pyrenaica de 1000/2000m Mars/Juillet) |
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Gentiane Acaule (Gentiana acaulis Mai/Aout)
Propriétés: La Gentiane acaule contient un glucoside amer, le gentiopicroside, donnant, après hydrolyse, la gentionine. Comme tous les principes amers, la plante exerce une action tonique sur tout le système digestif ; c’est égalementun bon apéritif. On utilise la plante fleurie, rapidement séchée, sous forme d’infusion pour combattre l’inappétence et pour fortifier. |
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Géranium des bois, Epingles de la vierge, Aiguilles de Notre-Dame, Bec de grue. (GERANIUM SYLVATICUM 400/2500m Juin/Août)
Propriétés: Les Géraniums en général possèdent des propriétés toniques, antihémorragiques, diurétiques, antidiabétiques et astringentes. Le suc et les feuilles, écrasées appliquées sur les coupures, les plaies superficielles, les blessures légères, les assainissent et les cicatrisent activement. |
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RENONCULE DES PYRENEES(RANUNCULUS PYRENAEUS jusqu’à 3000m Juin/Août) |
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CROCUS PRINTANIER – CROCUS BLANC (CROCUS ALBIFORUS jusqu’à 2700m Février/Juin)
REMARQUE : Les Colchiques appartiennent à la famille des liliacées, dont les représentants se distinguent par leur ovaire supère et la présence de 6 étamines. Tandis que l’ovaire des colchiques est dissimulé sous terre au sommet de la floraison, leurs 6 étamines, en revanche, sont très visibles. La présence de 6 étamines permet de distinguer facilement les colchiques des sujets violets du Crocus printanier, qui appartient à la famille des iridacées, posséde un ovaire infère et ne présente que 3 étamines. |
| COLCHIQUE D’AUTOMNE (COLCHICUM AUTUMNALE jusqu’à 2000m Aout/Septembre) |
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PULSATILLE (PULSATILLA jusqu’à 2200m Mai/Juillet) |
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MYRTILLE (VACCINIUM MYRTILLUS jusqu’à 2800m Avril/Juillet)
Propriétés :Astringente, diurétique, antiseptique. Les fruits frais ou en sirop soignent les diarrhées ou la dysenterie ; régulent aussi le transit intestinal. L’infusion est utilisée en bains de bouche pour soigner les maux de gorge, les infections et ulcères buccaux. Les myrtilles, riches en vitamine C, sont délicieuses fraîches avec de la crème et du sucre ou mélangées à des framboises et des mûres, en tartes et tourtes, confiture et gelées, ou en vin. On peut les conserver au congélateur. Les feuilles sont utilisées en infusion et produisent les mêmes effets que les fruits frais ou séchés, mais il ne faut pas prolonger le traitement. |
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ASPHODELE (ASPHODELUS ALBUS jusqu’à 1600m Mai/Juillet) |
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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES :
· Champignons mortels et dangereux. F. Guéguen – Bibliothèque Larousse
· Fleurs de nos montagnes. R.. Fritsch. SAEP.
· Fleurs de montagne. Christopher Grey-Wilson / Marjorie Blamey Delachaux et Niestlé.
· Fleurs de haute montagne. W. Lippert. Miniguide Nathan tout terrain.
· Plantes médicinales. P. Forey Gründ.
· Fleurs des montagnes. Wolfgang Lippert. Nathan Nature.
· Plantes comestibles. P.Forey - C.Fitzsimons. Nature poche. Gründ.
· Fleurs de montagne. E. Lawrence – C. Fitzsimons Nature poche. Gründ..
· Champignons. G. Becker. Gründ.
· Guide du terrarium. G. Matz – M. Vanderhaege. Delachaux & Niestlé.
· Animaux des montagnes. M. Andera. Gründ.
· Le livre des champignons. J.L. Lamaison.
· Monde merveilleux des champignons. H.L. Pursey. Editions Princesse.
· Le monde animal en 13 volumes. Editions Stauffacher. |
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