CHAMPIGNONS TOXIQUES ET VENENEUX
AVERTISSEMENT
Les illustrations photographiques sont le résultat partiel de ma quête d’images, résultat de mes longues promenades avec mes chiens dans diverses forêts de plaine, de montagne. Les textes sont le digest de lectures et documentations ou parties d’ouvrages. Une bibliographie est proposée pour que vous puissiez à votre tour vous informer ou compléter votre savoir.
Toutes les informations que nous vous donnons ne peuvent en aucun cas engager notre responsabilité.
Pour toutes les informations concernant une éventuelle intoxication , une prévention ou traitement, seuls prescriptions et avis médicaux sont à prendre en considération.
Les quelques espèces citées font partie d’un grand nombre dont il nous est impossible de donner une liste exhaustive.
Pour leur plus grande partie, les intoxications sont dues à une confusion entre des espèces toxiques et des espèces comestibles qui ne diffèrent que par quelques critères.
D’autre part, il n’existe pas de règle qui permette de se rendre compte si un champignon est bon ou mauvais, en dehors d’une identification correcte. Il est conseillé, pour bien identifier un champignon, de prendre l’habitude de le sentir de casser un morceau du chapeau ou du pied et gratter la chair avec l’ongle.
Tous les champignons qui ont une volve membraneuse + un anneau membraneux + des lames blanches et libres, sont mortels et doivent être systématiquement écartés, bannis d’une récolte.
Toute manifestation de toxicité apparaissant plus de 6h après l’ingestion de champignons doit obligatoirement faire appel à l’intervention d’un médecin.
