le chapeau de taille moyenne à grande, ovoîde ou oblong, commence à noircir depuis la marge qui se relève et s’enroule progressivement. Il a alors l’allure d’une cloche. A la fin, presque totalement liquéfié, il ne subsiste que sous la forme d’un disque sommital inconsistant

 Cylindrique, porte un anneau blanc, mince et fugace. D’abord concolore et caché par le chapeau engainant , il s’étire parfois démesurément au fur et à mesure de la maturation. Sa surface, blanche et soyeuse se macule par places de rosé, puis de noir

 Assez répandu, il pousse parfois en nombre assez grand dans toute la zone tempérée, d’avril à décembre en Europe, mais surtout en été et en automne

Jeune, le Coprin chevelu se reconnaît aisément à son curieux chevelu de mèches blanches puis roussissantes, entrelacées. Mais il évolue très vite et de manière remarquable

Si les coprins renferment surtout de toutes petites espèces qui poussent surtout sur le fumier, le chevelu fait exception. Son chapeau ovoîde ou cylindrique au début, puis en forme d’éteignoir, peut atteindre de 8 à 15 cm de haut. Il est d’abord tout blanc, et entièrement recouvert de peluches fragiles et légères, que la pluie fait souvent disparaître. Mais rapidement, la base du chapeau s’écarte du pied, et peu à peu noircit et se liquéfie complètement, en gagnant progressivement le sommet. A la fin, il ne reste que le pied qui, lui, ne fond pas et on est souvent surpris de rencontrer plus d’une dizaine de pieds tout blancs dont les chapeaux ont complètement disparu. C’est que les coprins au lieu de confier au vent la dispersion de leurs spores, ont adopté une autre solution Une fois mûrs, ils s’autodigèrent, et les spores s’écoulent dans l’encre qui en résulte, et c’est l’eau de ruissellement qui se chargera de répandre les spores là où elles pourront trouver un terrain favorable. Ce coprin ne comporte à peu près pas de chair, sinon un petit disque très mince au sommet du pied, auquel sont suspendues les lamelles, et le chapeau tout entier n’est fait que de lamelles accolées les unes aux autres : un exemple d’économie car à part le pied nécessaire et son léger anneau, tout est ici sacrifié à la production de spores.

Ce comestible, extrêmement fin et savoureux lorsqu’il est jeune, peut être consommé cru, simplement poivré ou salé. Cuit, il pourra avantageusement être préparé avec une sauce béchamel ou une persillade.

Malheureusement, le coprin chevelu ne se conserve pas. Il noircit et se liquéfie en quelques heures seulement. Aussi  on le consommera le plutôt possible après la cueillette, au cours de laquelle seuls les exemplaires les plus jeunes et en bon état seront prélevés. Car par la suite, ils deviennent inconsistants et peuvent provoquer des désagréments digestifs.

Voisins, Voisines

 Les coprins sont bien caractérisés par la maturation très rapide des spores qui communiquent à la chair leur couleur noire et leur aspect déliquescent.

Certains auteurs ont décrit plusieurs variétés du coprin chevelu qui ne diffèrent, en fait, que par la forme du chapeau

Nom Français	Coprin noir d’encre
Nom Latin	Coprinus astramentarius
Description	Chapeau en forme d’œuf, puis en cloche, fortement sillonné, montre un renflement annulaire sur le pied. Sa consommation est déconseillée, sauf si l’on est sûr d’être sobre pendant plusieurs jours !